Именно люди в Грузии создают ту уникальную атмосферу, которую невозможно не почувствовать находясь здесь.

Уникальность — доброта
Грузины невероятно добрый народ, они придут на помощь незнакомцу не задумываясь. И кажется, это звучит банально и много где так, но если смотреть на вещи трезво, во многих городах и странах люди не всегда охотно помогают незнакомцам и тратят на них свое время. Здесь же вам не просто ответят на ваш вопрос, но и скорее всего поделятся интересной информацией о местах вокруг, а в трудной ситуации помогут всем, чем смогут и даже больше.

Доброта, отзывчивость, открытость людей в Грузии — это уже культ и визитная карточка народа

Практически все туристы, побывавшие в Грузии, остаются под впечатлением от отношения к ним. Многие отмечают, что очень сильно сроднились с кем-то и нашли новых друзей, другие же и вовсе говорят, что у них было такое ощущение, что они находились дома, ведь к ним так тепло относились.

Один из старейших и самых уникальных языков мира.

Грузинский язык - это гордость грузин.
Для туристов грузинский будет звучать очень непривычно, а буквы казаться странными. Это и неудивительно, ведь даже если вы объехали полмира, вы вряд ли могли встретить язык похожий на грузинский, как итальянский может быть похож на французский или английский. Разумеется, алфавит изменялся, однако за многие столетия большая часть первоначального варианта перешла в современный.

В современном варианте алфавита 33 буквы, из которых только 5 гласных.

Именно эта особенность делает звучание немного грубым, а отсутствие ударение - громким, так как люди выделяют акценты в предложении тоном.

Грузины - православные люди, однако вы все таки встретите отличия в архитектуре храмов, истории крещения страны и языка служб и молитв.

Легенда о Нино
Крещение Грузии состоялось в 324 году, а способствовала этому 12-летняя Нино, которая проживала в Иерусалиме. Однажды она получила видение, в котором Пречистая Дева явилась к ней во сне и вручила крест, сплетенный из виноградной лозы, и направила ее в Иверию (нынешнюю Грузию) привнести туда христианство. Отсюда начался путь Нины, она дошла пешком и выполнила указания данные ей свыше.

Сейчас она считается святой, и почти в каждом храме вы увидите икону связанную со Святой Нино.

Уникальность этой истории поражает многих, ведь она так сильно отличается от того, что мы привыкли слышать с детства. Помимо этого Тбилиси – единственный город в мире, где шииты и сунниты молятся в одной мечети.

Тут можно встретить невероятные горы, водопады, реки, озера, море, равнины и ущелья.

Разнообразие ландшафтов.
Хоть Грузия не очень большая страна, ее размеры могут быть сравнимы с Краснодарским краем в РФ, однако разнообразие ландшафтов просто поражает. Например, Мартвильский каньон - это невероятная природная достопримечательность, где обнаружены следы первобытных общинных племен, а также окаменелые кости динозавров, которые свидетельствуют об их существовании на территории современной Грузии миллионы лет назад.

Его протяженность составляет практически 2,5 км, а глубина колеблется от 20 до 40 метров.

Макаронный каньон находится на севере от Мартвили. Водопады, образованные речкой, проходят по каменным утесам и представлены в небольшом, но впечатляющем масштабе.

Это самое труднодоступное село в Сванетии, а также самое высокогорное постоянное поселение в Европе (2200 м над уровнем моря)

Старинное поселение.
Расположенная у подножия горы Шхара, которая является самой высокой вершиной Грузии (5 193 м) и третье по величине в Европе, она же видна из Ушгули как на ладони, словно она служит защитной стеной, за которой община спокойна и избавлена от бедствий. Там же вас встретят: известные сванские башни, гостеприимные местные жители, этнографический музей.

Абсолютно уникальное место, встретить похожую совокупность всех факторов невозможно практически нигде.

Многие наслышаны о грузинском гостеприимстве и шуточных спорах между грузинами и армянами, какой народ встречает гостей лучше. Но лучше один раз увидеть, чем много раз услышать, а в нашем случае еще и попробовать на вкус.

Грузинские застолья.
Это не просто повод собраться и поесть. В Грузии - это традиция, настоящий ритуал, имеющий свои правила.

Будьте уверены, если вас позовут в гости - вы не останетесь без внимания и точно не выйдете из-за стола голодными. За этим будет наблюдать тамада - человек, которого выбирают в начале застолья и на его плечи ложиться ответственность за тосты, контроль за музыкантами и бокалами гостей. Тосты в Грузии, также имеют свои особенности. Они могут длиться 5, 10, 15, 20, 25 минут и больше, пока тамада не скажет все, что хотел, после чего он может предать слово кому-то другому, и тот добавит в тост что-то от себя. Во время тоста стоит соблюдать тишину.

Еще одно правило грузинского застолья - вино пьют только после тоста.
Привычный многим глоточек вина после какого-нибудь блюда может вызвать недопонимание, но туристам такое прощают. Казалось бы, мы рассказали только часть правил, остальные давно могли забыться, но Грузия тем и уникальна, что здесь традиции проходят многовековые пути и не меняются, доходя до наших дней.

Чуть ли не каждый третий грузин делает его дома. Вину посвящен отдельный праздник Ртвели - традиционный праздник сбора винограда. Почти все семьи в Грузии с помощью соседей и друзей, собирают урожай винограда и делают вино.

Создание вина имеет уникальную технологию - квеври.
В землю закапываются большие глиняные кувшины - квеври - затем в них происходит процесс брожения. Грузины уважают процесс создания вина, относят к нему со всей необходимой осторожностью и соблюдением правил, но при этом с большой любовь, сравнивая этот процесс с процессом вынашивания ребенка. Так как женщина рождает ребенка, так и в квеври создается вино, уникальное и неповторимое. В честь этого существует еще один праздник - рождение вина. Традиционно он приходится на середину марта, и в этот период открывают первые квеври и пробуют вино прямо из них. В остальной период времени так попробовать вино не удастся.

Стоит отметить, что именно Грузия считается родиной вина, ведь именно тут были найдены осколки квеври, существующие еще с VI тысячелетия до н.э., что является самым ранним подтверждением процесса создания вина в мире.

Помимо традиций и вина вы конечно же встретите множество блюд. Когда вы окажетесь в гостях, на столе вас уже обязательно будут ждать закуски и ими будет заставлен весь стол. Попробовать конечно хочется все: аджапсандал (салат из запеченных овощей), пхали (небольшие закуски из шпината или капусты с грецким орехом), рулетики из баклажанов, сыры и многое другое. Но будьте уверены это только начало, дальше вас ждут основные блюда: шашлык, хинкали, долма и тд.

И конечно практически ни одно застолье не проходит без хачапури.

Каждая хозяйка или каждый повар в ресторане, конечно будут готовить все блюда немного по-своему, но если вы хотите узнать истинный вкус определенных блюд, то вам необходимо отправляться в регионы, в которых зародились эти блюда. Например, за лучшими хачапури по-аджарски лучше ехать в регион Аджария; попробовать уникальный шашлык, который не маринуется, лишь присыпается солью и перцем, а позже жарится на виноградной лозе точно стоит в Кахетии; а за самыми лучшими хинкали отправится в городок Пасанаури.

Грузинская культура включает в себя важный компонент - национальный фольклор, который является неотъемлемой частью знаменитого грузинского гостеприимства. Пение народных песен также сыграло особую роль в жизни грузинского народа и является одним из элементов традиционной грузинской супры (застолья)

Грузинское многоголосие было внесено в список мирового нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Грузинские народные танцы, которые состоят из акробатических движений и ритмичных шагов, также являются неотъемлемой частью культуры страны и сохраняются неизменными многие столетия.

Большинство грузин изучают национальные танцевальные движения уже в начальной школе, а первый танец на свадьбе имеет особое значение и символизирует отношения молодоженов.

О достопримечательностях Грузии можно говорить невероятно долго, ведь их просто огромное количество.

Вардзия - пещерный город.

Строительство которого началось в 12 веке при царе Георгии III и позднее в эпоху правления его дочери царицы Тамары. Этот город создавался как надежное убежище от вражеских нападок в гористой местности, делающей крепость почти неприступной. Вардзия способна была вместить до 20 тысяч мирных жителей.

Столп Кацхи.

Это сорока пяти метровая известняковая скала, наверху которой построены небольшая церковь и монашеская келья. Интересно, что первая церковь была возведена на этом каменном монолите в VI-VIII веках, когда на месте были также три монастырские кельи. Ранее, во времена до христианства, этот столп в Кацхи обладал культовым значением и считался местными жителями символом бога плодородия. Стоит отметить, что высота этой скалы равна пятнадцати этажному дому.

Статуя Али и Нино в Батуми.

Очень романтичная достопримечательность. Создатель этой прекрасной и трогательной скульптуры родилась в Грузии, сейчас имеет гражданство США - Тамара Квеситадзе.

Работа над созданием этого творения длилась в течении 2-х лет. Скульптура была представлена в Лондоне, где получила признание деятелей и критиков искусства.

Это монументальное творение - воплощение истории любви из старинного романа.